Книга о вкусной и здоровой пище: Оригинальные рецепты от профессионалов

В арсенале каждого повара-профессионала есть целый набор блюд, которые он может предложить для людей, страдающих от тех или иных заболеваний, или таких, которые подходят для сидящих на диете или просто стремящихся питаться в соответствии с современными теориями диетологии. В этой книге собраны именно такие «здоровые» рецепты из арсенала лучших московских шеф-поваров.