Большая книга кулинарного искусства
Скачать
88.6%
(Оценок: 1716)
Категория:
Сборники кулинарных рецептов
Автор:
Кракнел Г.Л.
Издательство::
АСТ
Год:
2008
Страницы:
912
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную популярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и предлагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в профессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, кого интересует вкусная и здоровая пища.
