101 урок, который я выучил в кулинарной школе
Скачать
96.7%
(Оценок: 4262)
Категория:
Сборники кулинарных рецептов
Автор:
Эгуарс Луис
Издательство::
Астрель
Год:
2012
Страницы:
208
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
Эта незаменимая книга написана опытнейшим шеф-поваром, и является ценным справочником для тех, кто изучает кулинарное искусство, действующих и будущих шеф-поваров, и всех, кто интересуется миром кулинарии. В каждом двухстраничном разделе разбирается и иллюстрируется важный аспект кулинарного дела — доходчиво изложенный с юмором, статистическими данными, или примерами из реальной жизни. Вы будете поглощены каждой страницей, усваивая урок за уроком. Эта книга — поварская школа на ста страницах!