Кулинарные запасы на зиму

Делаем запасы! Делаем, а не покупаем! Потому что, как вы сами знаете, нет ничего вкуснее, чем яркие, пряные, душистые овощи, закатанные в потрясающе красивые банки. Открываете зимой холодильник, а там такая роскошь: огурцы, маринованные по-болгарски; перец, запеченный с брынзой; томаты зеленые, маринованные по-грузински; баклажаны кружочками в растительном масле; икра из баклажанов, кабачков и перцев; маринованные белые грибы. А в придачу варенье, компоты, соки, желе. Все, конечно, не приготовишь, но выбор большой. Выбирайте, консервируйте и получайте удовольствие!