Волкова И.В.
Ресторанное дело: Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова
67%
Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда... Места…
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
76%
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес — от поиска оригинальных идей в организации…