Организация спортивного питания юных футболистов

Дети, включившиеся в занятия профессиональным спортом том числе футболом, нуждаются в разработке для них специально рационов и режимов питания с учетом характера и интенсивных выполняемых физических нагрузок. Помимо специальных вопросов относительно основ спортивного питания юных футболисте в предлагаемом издании систематизированы сведения, касающихся общих принципов диетологии ребенка и взрослого человека, том числе физиологического и функционального значения многочисленных классов питательных веществ, биологически активных добавок к пище в обеспечении полноценного питания в период интенсивных тренировок и проведения соревнований. Книга предназначена для спортсменов и тренеров детских футбольных школ, врачей спортивной медицины, а также для всех, кто интересуется вопросами разработки и обеспечения рационального питания.