
Золотая энциклопедия выпечки
Скачать
75.8%
(Оценок: 1816)
Категория:
Торты и пирожные
Автор:
Могильный Н.
Издательство::
Эксмо
Год:
2007
Страницы:
512
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
Эта книга адресована любителям «сладкой жизни». Здесь собраны рецепты разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из простых продуктов — муки, сахара, молока, дрожжей. Пироги, кулебяки, расстегаи, калачи и куличи, пряники, блины и оладьи, печенье, торты и пирожные, различные десерты, а также традиционные и современные блюда европейской и восточной кухни. Кроме рецептов — подробные технологии приготовления, способы отделки и украшения блюд. И, разумеется, не обойдены вниманием вопросы подачи блюд на стол. Уникальная энциклопедия — незаменимый и неоценимый помощник, как опытному мастеру, так и начинающему кондитеру.