Индустрия гостеприимства: Учебное пособие
Скачать
78.8%
(Оценок: 613)
Категория:
Прочие издания
Автор:
Носова Н.С.
Издательство::
Дашков и К°
Год:
2013
Страницы:
272
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
В учебном пособии рассказывается о принципах развития мировой гостиничной индустрии, о гостиничной индустрии в России, о рекреационных зонах и их использовании, о принципах размещения туристов, о месте службы приема и размещения туристов в структуре гостиницы, о предприятиях питания в гостиницах, о профессиональном этикете работников сервиса и др. Пособие подготовлено в соответствии с программой учебной дисциплины «Индустрия гостеприимства» по специальности «Туризм» среднего профессионального образования. Для студентов, обучающихся по специальности «Туризм», преподавателей, работников сферы туризма, а также всех, кто интересуется индустрией гостеприимства.
