Технология торговли

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта. Оно обеспечивает максимум знаний по основам оптовой и розничной торговли, организации торгово-технологических процессов на складах оптовых предприятий и в магазинах. Пособие дает представление о торговле как отрасли народного хозяйства в современных рыночных условиях, об устройстве и организации труда на складах и в магазинах, о специфике основных технологических операций работы с товарами в опте и в рознице (приемка товаров, хранение, подготовка к продаже, размещение и выкладка, продажа товаров), об организации перевозок и технологии товароснабжения розничной торговой сети. Учебное пособие может быть использовано учащимися учебных заведений среднего специального и начального профессионального образования, слушателями дополнительного образования.