Домашний хлеб и пицца

Многие хозяйки, особенно начинающие, боятся работать с тестом. Оставьте страхи и начните прямо сейчас! Испеките пиццу — это не так сложно, как кажется, а результат будет потрясающим. Основа пиццы, конечно, тесто: оно может быть пышным и мягким или тонким и хрустящим, но обязательно нежным и вкусным. Вы научитесь делать тесто для классической итальянской пиццы, а дальше — все в ваших руках: возьмите за основу любой рецепт и фантазируйте с начинками и соусами, получая каждый раз новые вкусовые оттенки. А может быть, вы захотите испечь домашний хлеб? В каждой стране есть свои, бережно хранимые в веках рецепты, у которых миллионы поклонников во всем мире. Французские багет и круассан, итальянские фокачча и чиабатта, индий­ская лепешка наан и ирландский хлеб с изюмом — даже названия звучат аппетит­но. Выбирайте свой рецепт!