Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе: Техники и приемы убеждения
Скачать
76.8%
(Оценок: 994)
Категория:
Разное
Автор:
Богатова Наталья
Издательство::
Ресторанные ведомости
Год:
2013
Страницы:
200
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
Новый труд автора «Книги успешного управляющего», бестселлера, возглавляющего список продаж деловой литературы ИГ «Ресторанные ведомости», посвящен всем аспектам делового общения. Имея за плечами 16-летний опыт различных переговоров в ресторанном бизнесе, Наталья Богатова обобщила в этом издании все свои знания и навыки. Минимальное количество теории, множество практических ситуаций и их анализ делают книгу нужным и полезным пособием, с помощью которого ресторатор сможет правильно выстроить свои отношения в переговорах с партнерами, персоналом, гостями. Книга снабжена кейсами, основанными на реальной жизни, которые дадут читателям возможность поразмыслить над типичными ситуациями и поискать адекватные решения.
