Баранина
Скачать
78.8%
(Оценок: 1996)
Категория:
Мясная кулинария
Издательство::
Терра
Год:
2010
Страницы:
168
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины — от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.
