Домашнее консервирование
Скачать
76.5%
(Оценок: 3878)
Категория:
Энциклопедии, сборники рецептов
Автор:
Ничипорович Л.И.
Издательство::
АСТ
Год:
2005
Страницы:
656
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
Предлагаемая книга «Домашнее консервирование» из серии «Домашняя кулинария» — настоящая энциклопедия по консервированию, переработке и хранению плодов, ягод, овощей в домашних условиях. В книге доступно и кратко приводятся способы получения продуктов длительного хранения — соков, компотов, варенья, джемов, солений, квашений. Здесь же изложены принципы консервирования без сахара, последовательности выполнения, операций для изготовления каждого вида консервов. Книга рассчитана на массового читателя.
