Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы: Библия бариста: новые технологии вкуса
Скачать
78.5%
(Оценок: 814)
Категория:
Чай, кофе, шоколад
Автор:
Денисов Д.И.
Издательство::
Ресторанные ведомости
Год:
2014
Страницы:
176
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
