Вино: Большая энциклопедия
Скачать
69.5%
(Оценок: 4114)
Категория:
Вино
Автор:
Каллек
Издательство::
Лабиринт Пресс
Год:
2010
Страницы:
528
Формат:
fb2, epub, pdf, txt
Эта энциклопедия — удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Она содержит сведения об истории создания вин, лучших сортах винограда, методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства этого напитка.